Cuáles son los países de América Latina a los que Brasil exporta carne y qué medidas han tomado tras el escándalo de los productos en mal estado

El 80% de la carne producida en Brasil es para consumo interno. El resto, se exporta.

La carne brasileña, un sello de calidad internacional exportado a 150 países, se encuentra bajo sospecha.

El viernes pasado la Policía Federal de Brasil reveló un esquema de adulteración de carne vacuna y aviar, así como una extensa red de sobornos que permitía que los productos en mal estado se vendieran en el mercado local y exterior.

Lo que se sabe del escándalo en Brasil con la carne podrida que era "maquillada" para ser exportada

Las prácticas denunciadas por las autoridades iban desde cambiar la fecha de vencimiento de productos en descomposición o contaminados con salmonella, hasta "maquillar" su aspecto o usar sustancias químicas -algunos considerados cancerígenas- para disimular su mal olor o su aspecto.

El operativo, llamado Carne Fraca ("Carne Débil"), abarca a 21 empresas cárnicas locales, entre las cuales se encuentran JBS y BRF, las más grandes exportadoras del mundo de carne de res y aviar respectivamente.

Principales mercados de exportación de carne vacuna de Brasil a América Latina y el Caribe en 2016
País	US$	Kilogramos
Chile	296.016.152	70.078.484
Venezuela	130.794.103	22.507.934
Uruguay	7.115.807	2.284.620
Aruba	3.040.819	637.348
Cuba	2.870.412	591.929
Perú	1.245.905	256.058
Antillas Holandesas	978.162	213.805
Bahamas	861.822	242.959
Bermudas	782.268	196.007
Paraguay	464.015	111.024
Bolivia	409.441	192.611

Fuente: Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios de Brasil

Principales mercados de exportación de carne aviar de Brasil a América Latina y el Caribe en 2016
País	US$	Kilogramos
Venezuela	129.001.446	56.065.752
México	110.806.420	62.361.405
Chile	81.528.646	48.921.566
Cuba	54.960.086	65.616.043
Perú	23.805.425	21.942.316
Bahamas	14.269.713	77.42.088
Antillas Holandesas	13.251.615	8.119.669
Argentina	10.651.545	6.012.423
Aruba	7.373.324	4.488.480
Granada	4.562.576	2.912.468
Antigua y Barbuda	3.811.829	2.154.509

Fuente: Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios de Brasil

Actualmente, de toda la carne producida en Brasil, el 80% es consumida por el mercado interno. El resto se vende afuera.

Ese "resto", sin embargo, convierte al gigante sudamericano en el mayor exportador mundial de carne bovina (US$5.500 millones anuales) y de pollo (US$6.500 millones anuales).

América Latina sólo representa el 9% de las ventas de carnes al exterior, según datos oficiales.

Y si bien los representantes de las empresas niegan las acusaciones de las autoridades brasileñas, el daño ya está hecho.

§  ¿Cómo puede afectar a la economía de Brasil, la mayor de América Latina, el escándalo de la exportación de carne podrida y maquillada?

China, Corea del Sur, Hong Kong y los países de la Unión Europea (UE) son algunas de las naciones que suspendieron temporalmente las importaciones de la carne brasileña en general o de las empresas implicadas en el fraude en particular.

Varios países de América Latina y el Caribe han tomado medidas similares, entre ellos México, Chile, Jamaica y Trinidad y Tobago.

Este sábado el gobierno chino levantó las restricciones que incluían toda la carne proveniente de Brasil y limitó la suspensión de importaciones a 21 plantas procesadoras que están bajo investigación.

En Cuba, uno de los destinos principales de las exportaciones cárnicas brasileñas, por el momento las autoridades no se han pronunciado sobre el escándalo y no han emitido ninguna advertencia sanitaria.

Actualmente, de toda la carne producida en Brasil, el 80% es consumida por el mercado interno. El resto se vende afuera.

Ese "resto", sin embargo, convierte al gigante sudamericano en el mayor exportador mundial de carne bovina (US$5.500 millones anuales) y de pollo (US$6.500 millones anuales).

América Latina sólo representa el 9% de las ventas de carnes al exterior, según datos oficiales.

Y si bien los representantes de las empresas niegan las acusaciones de las autoridades brasileñas, el daño ya está hecho.

§  ¿Cómo puede afectar a la economía de Brasil, la mayor de América Latina, el escándalo de la exportación de carne podrida y maquillada?

China, Corea del Sur, Hong Kong y los países de la Unión Europea (UE) son algunas de las naciones que suspendieron temporalmente las importaciones de la carne brasileña en general o de las empresas implicadas en el fraude en particular.

Varios países de América Latina y el Caribe han tomado medidas similares, entre ellos México, Chile, Jamaica y Trinidad y Tobago.

Este sábado el gobierno chino levantó las restricciones que incluían toda la carne proveniente de Brasil y limitó la suspensión de importaciones a 21 plantas procesadoras que están bajo investigación.

En Cuba, uno de los destinos principales de las exportaciones cárnicas brasileñas, por el momento las autoridades no se han pronunciado sobre el escándalo y no han emitido ninguna advertencia sanitaria.

Frigoríficos investigados en el operativo "Carne Débil" que exportaron a América Latina y el Caribe en los últimos 60 días
Empresa	Producto	País
BRF S.A.	Carne de pavo congelada	Cuba, México
BRF S.A.	Carne de pollo congelada	Antigua y Barbuda, Bahamas
Seara Alimentos Ltda.	Carne de pollo congelada	Aruba, Chile, Venezuela
Frigorífico Larissa Ltda.	Carne de cerdo congelada	Argentina

El escándalo es un duro golpe para un país que atraviesa una severa recesión y sus efectos negativos podrían dejar sentirse más allá de las fronteras de Brasil.

Mas detalles.

http://www.bbc.com/