Cuáles son los países de América Latina a los que Brasil exporta carne y qué medidas han tomado tras el escándalo de los productos en mal estado

El 80% de la carne producida en Brasil es para consumo interno. El resto, se exporta.





















La carne brasileña, un sello de calidad internacional exportado a 150 países, se encuentra bajo sospecha.
El viernes pasado la Policía Federal de Brasil reveló un esquema de adulteración de carne vacuna y aviar, así como una extensa red de sobornos que permitía que los productos en mal estado se vendieran en el mercado local y exterior.
Las prácticas denunciadas por las autoridades iban desde cambiar la fecha de vencimiento de productos en descomposición o contaminados con salmonella, hasta "maquillar" su aspecto o usar sustancias químicas -algunos considerados cancerígenas- para disimular su mal olor o su aspecto.
El operativo, llamado Carne Fraca ("Carne Débil"), abarca a 21 empresas cárnicas locales, entre las cuales se encuentran JBS y BRF, las más grandes exportadoras del mundo de carne de res y aviar respectivamente.
Principales mercados de exportación de carne vacuna de Brasil a América Latina y el Caribe en 2016
País
US$
Kilogramos
Chile
296.016.152
70.078.484
Venezuela
130.794.103
22.507.934
Uruguay
7.115.807
2.284.620
Aruba
3.040.819
637.348
Cuba
2.870.412
591.929
Perú
1.245.905
256.058
Antillas Holandesas
978.162
213.805
Bahamas
861.822
242.959
Bermudas
782.268
196.007
Paraguay
464.015
111.024
Bolivia
409.441
192.611
Fuente: Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios de Brasil




Principales mercados de exportación de carne aviar de Brasil a América Latina y el Caribe en 2016
País
US$
Kilogramos
Venezuela
129.001.446
56.065.752
México
110.806.420
62.361.405
Chile
81.528.646
48.921.566
Cuba
54.960.086
65.616.043
Perú
23.805.425
21.942.316
Bahamas
14.269.713
77.42.088
Antillas Holandesas
13.251.615
8.119.669
Argentina
10.651.545
6.012.423
Aruba
7.373.324
4.488.480
Granada
4.562.576
2.912.468
Antigua y Barbuda
3.811.829
2.154.509
Fuente: Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios de Brasil



Actualmente, de toda la carne producida en Brasil, el 80% es consumida por el mercado interno. El resto se vende afuera.
Ese "resto", sin embargo, convierte al gigante sudamericano en el mayor exportador mundial de carne bovina (US$5.500 millones anuales) y de pollo (US$6.500 millones anuales).
América Latina sólo representa el 9% de las ventas de carnes al exterior, según datos oficiales.
Y si bien los representantes de las empresas niegan las acusaciones de las autoridades brasileñas, el daño ya está hecho.
China, Corea del Sur, Hong Kong y los países de la Unión Europea (UE) son algunas de las naciones que suspendieron temporalmente las importaciones de la carne brasileña en general o de las empresas implicadas en el fraude en particular.
Varios países de América Latina y el Caribe han tomado medidas similares, entre ellos México, Chile, Jamaica y Trinidad y Tobago.
Este sábado el gobierno chino levantó las restricciones que incluían toda la carne proveniente de Brasil y limitó la suspensión de importaciones a 21 plantas procesadoras que están bajo investigación.
En Cuba, uno de los destinos principales de las exportaciones cárnicas brasileñas, por el momento las autoridades no se han pronunciado sobre el escándalo y no han emitido ninguna advertencia sanitaria.
Actualmente, de toda la carne producida en Brasil, el 80% es consumida por el mercado interno. El resto se vende afuera.
Ese "resto", sin embargo, convierte al gigante sudamericano en el mayor exportador mundial de carne bovina (US$5.500 millones anuales) y de pollo (US$6.500 millones anuales).
América Latina sólo representa el 9% de las ventas de carnes al exterior, según datos oficiales.
Y si bien los representantes de las empresas niegan las acusaciones de las autoridades brasileñas, el daño ya está hecho.
China, Corea del Sur, Hong Kong y los países de la Unión Europea (UE) son algunas de las naciones que suspendieron temporalmente las importaciones de la carne brasileña en general o de las empresas implicadas en el fraude en particular.
Varios países de América Latina y el Caribe han tomado medidas similares, entre ellos México, Chile, Jamaica y Trinidad y Tobago.
Este sábado el gobierno chino levantó las restricciones que incluían toda la carne proveniente de Brasil y limitó la suspensión de importaciones a 21 plantas procesadoras que están bajo investigación.
En Cuba, uno de los destinos principales de las exportaciones cárnicas brasileñas, por el momento las autoridades no se han pronunciado sobre el escándalo y no han emitido ninguna advertencia sanitaria.

Frigoríficos investigados en el operativo "Carne Débil" que exportaron a América Latina y el Caribe en los últimos 60 días
Empresa
Producto
País
BRF S.A.
Carne de pavo congelada
Cuba, México
BRF S.A.
Carne de pollo congelada
Antigua y Barbuda, Bahamas
Seara Alimentos Ltda.
Carne de pollo congelada
Aruba, Chile, Venezuela
Frigorífico Larissa Ltda.
Carne de cerdo congelada
Argentina

El escándalo es un duro golpe para un país que atraviesa una severa recesión y sus efectos negativos podrían dejar sentirse más allá de las fronteras de Brasil.

Mas detalles.

http://www.bbc.com/







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